VNOV.ALLCAFE.INFO - Все рестораны, кафе, бары Великого новгорода. Рейтинг ресторанов.
Все рестораны, кафе, бaры и гостиницы Великого Новгорода
Пишите письма

vnov.allcafe.info / Читальный зал / КУХНИ НАРОДОВ МИРА / Кулинарная энциклопедия / Рийет (Rilletes)


Рийет (Rilletes)

Рийет - одна из разновидностей французского мясного паштета с довольно грубой текстурой. Для его приготовления нарезанное маленькими кусочками мясо долго тушат в собственном соку и жире с приправами и специями (чеснок, гвоздика, лавровый лист, соль, перец, майоран), затем выкладывают в маленькие горшочки, заливают жиром так, чтобы он тонким слоем покрывал паштет, и выдерживают до нескольких недель в холодном месте, чтобы блюдо "созрело".

ОТЗЫВЫ О РЕСТОРАНАХ

Всего в ресторанном гиде 68 отзывов.
Последний добавленный отзыв — о заведении
Лимузин

паша: ресторан просто супер, обслуживание просто класс огромное спасибо вере и константину за тёплое гостеприимство.

НОВОСТИ

Прислать новость от вашего заведения
18 Ноября 2008 года
Курортный городок в Великом Новгороде
14 Ноября 2008 года
Новый год в боулинге
10 Ноября 2008 года
Свадьба в ресторане «Европа»
05 Ноября 2008 года
Новгородский губернатор: слово «Валдай» уже стало брендом места отдыха
01 Ноября 2008 года
Рождествеснские каникулы в гостинице «Мста»
24 Октября 2008 года
Бильярд с «сюрпризом» в ресторане «Европа»
16 Октября 2008 года
Губернатор Новгородской области встретился с продавцами пирожков на трассе Москва - Санкт-Петербург
13 Октября 2008 года
Ассоциация «Хип-хоп культура Великого Новгорода» проводит хип-хоп бэтл
10 Октября 2008 года
В Великом Новгороде назначен новый председатель комитета по торговле
09 Октября 2008 года
Макдональдс в Новгороде
07 Октября 2008 года
Новгородские власти: "Недострой «Интуриста» - как бельмо на глазу"
06 Октября 2008 года
Новгородские историки выступают против копии фрегата с ресторанами в центре Великого Новгорода
01 Октября 2008 года
В Великом Новгороде появится ресторан на воде, носящий имя Рахманинова
26 Сентября 2008 года
Новые рестораны на воде в Великом Новгороде
16 Сентября 2008 года
Всех новгородцев зовут на Новое вече во дворец Екатерины II Все новости за сегодня

ALLCAFE ИЗБРАННОЕ

Азербайджанская кухня

Шербет в Азербайджане является самым распространенным напитком. Его основа - это соки кислых фруктов и ягод – алычи, лимона, винограда, граната и т.д., а так же настои ароматических частей растений – семян, почек и т.д. Подают шербеты в качестве прохладительных напитков, а так же питья, сопровождающего пловы и мясные блюда

читать дальше...

Ирландский виски/Irish Whiskey

Сейчас трудно представить, что когда-то именно Irish Whiskey был виски номер один в мире. Череда обстоятельств, обрушившихся на ирландцев в начале XX века, лишила их национальный напиток заслуженной популярности, и чуть было не погубила его вовсе.

читать дальше...

Как правильно общаться с персоналом ресторана

Увы, зачастую посетители ресторана воспитаны гораздо хуже, чем обслуживающий их персонал. Не надо уподобляться купцам былых времен, считавших особым шиком мазать официантов горчицей

читать дальше...

 
контакты
гостевая книга
полезные ссылки
расценки на размещение рекламырасценки на размещение рекламы

Rambler's Top100 Rambler's Top100

© 2002 — 2007 allcafe.info, свидетельство о регистрации СМИ №2-4571.
Перепечатка и использование любых материалов (текстовых и графических элементов), размещенных на портале, допускается с условием размещения ссылки на allcafe.info и с указанием фамилии автора.