|
Выбрать город...
|
||||||||||||
|
||||||||||||
|
||||||||||||
|
|
||||||||||||
 |
|
||||||||
|
|
||||||||
|
vnov.allcafe.info / Рецепт от шеф-повара / Холодные закуски / Цикорий с лососем Цикорий с лососем
(мастер-класс «Итальянская кухня» шеф-консультанта Высших Кулинарных Курсов, Члена Коллегии шеф-поваров Игоря Тиграняна)  Состав: 50 г цикория, 100 г маринованного лосося, 20 г маслин, 30 г белых оливок, укроп, 30 г соуса «песто», 20 г лимона, перец молотый, 10 г вяленых томатов, 5 г сахара Способ приготовления: Цикорий разобрать на соцветия, сбрызнуть лимоном и сладкой водой. Маринованный лосось нарезать тонкими пластами, уложить на цикорий, посыпать нарезанными оливками, положить несколько целых маслин, полить соусом «песто», украсить укропом, лимоном и вялеными томатами. |
|
|||||||
