• Москва
• Санкт-Петербург
• Казань
• Красноярск
• Псков
• Нижний Новгород
• Великий Новгород
• Ростов-на-Дону
• Сочи
• Астрахань
• Пермь
• Кострома
• Краснодар
• Уфа
• Новосибирск
• Омск
• Владивосток
• Карелия

vnov.allcafe.info / Программа семинаров и мастер-классов / Сентябрь 2006 года / Курсы повышения квалификации для официантов. 1 поток, утро

Курсы повышения квалификации для официантов. 1 поток, утро

Дата	Название компании, Адрес
01.09.2006 - 01.09.2006 25:00 - 25:00	Школа «Гарсон» Санкт-Петербург, Садовая ул., 28-30, корп. 35, (812) 710-58-19, 710-57-91
Информация
Преподаватели-практики с большим опытом работы в ресторане «Метрополь», на предприятии общественного питания Смольного, в Константиновском дворце, в составе специальной группы по обслуживанию VIP-персон ведут занятия по следующим темам:  основы профессиональной этики, эстетики и психологии обслуживания посетителей;  основы санитарных правил, личная гигиена официанта;  назначение и принципы составления меню, виды меню, прейскурант;  столовая посуда, приборы, белье: виды и назначение;  виды индивидуального и группового обслуживания;  кулинарная характеристика холодных и горячих закусок, первых и вторых блюд, десертов, различных видов напитков: правила и температура подачи;  виды банкетного обслуживания и обслуживание протокольных приемов;  специфика обслуживания различных праздников. По окончании школы участникам выдаются: Сертификат (Лицензия на образовательную деятельность №1101-I от 26.12.02)

2009
Январь [2]	Февраль [2]
2008
Январь [10]	Февраль [15]	Март [14]	Апрель [33]
Май [12]	Июнь [8]	Июль [9]	Август [14]
Сентябрь [15]	Октябрь [13]	Ноябрь [14]	Декабрь [10]
2007
Январь [10]	Февраль [9]	Март [20]	Апрель [66]
Май [17]	Июнь [20]	Июль [9]	Август [7]
Сентябрь [21]	Октябрь [20]	Ноябрь [23]	Декабрь [14]
2006
Январь [6]	Февраль [6]	Март [15]	Апрель [21]
Май [9]	Июнь [16]	Июль [9]	Август [3]
Сентябрь [22]	Октябрь [44]	Ноябрь [12]	Декабрь [6]
2005
Январь [5]	Февраль [55]	Март [8]	Апрель [19]
Май [21]	Июнь [18]	Июль [6]	Август [9]
Сентябрь [11]	Октябрь [28]	Ноябрь [27]	Декабрь [9]